Maitinimo organizavimo specialistė Deimantė Kelpšaitė
Kauno miesto savivaldybės visuomenės sveikatos biuro maitinimo organizavimo specialistas darželyje:
- organizuoja vaikų ir darbuotojų maitinimą lopšelyje-darželyje, tvarko jo apskaitą;
- sudaro kasdieninius, sezoninius ir individualius valgiaraščius, atsižvelgiant į perspektyvinį valgiaraštį ir į vaikų amžiaus bei sveikatos ypatumus, atsižvelgiant į gydytojo pateiktas rekomendacijas ir tėvų (globėjų) prašymus ir teikia jį tvirtinti lopšelio-darželio direktoriui;
- parengia kiekvieno patiekalo technologines korteles, kuriose nurodoma į patiekalą įeinančių produktų masė brutto ir neto, patiekalo išeiga, maistinė ir energetinė vertė;
- tikrina patiekalų, ruošiamų pagal valgiaraštį, kokybę juos degustuojant;
- kontroliuoja maisto produktų kokybę;
- neleidžia realizuoti nekokybiškų maisto produktų bei patiekalų;
- sukuria ir įdiegia į praktiką naujas dietinių patiekalų receptūras ir technologijas;
- prižiūri maitinimo organizavimą grupėse;
- konsultuoja ir šviečia lopšelio-darželio darbuotojus vaikų maitinimo klausimais.
Darbo laikas:
Pirmadieniais ir kas antrą ketvirtadienį 8.00 – 17.30